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萝卜炖牛肉的做法步骤

1.牛肉化冻后切小块。

2.锅中加水加料酒加姜片焯烫，然后捞出过凉水洗去浮沫。

3.青萝卜去头和根蒂去皮切小块。

4.油烧开后下入蒜蓉和姜丝炒香。

5.加入牛肉翻炒。

6.加入萝卜块翻炒。

7.加入食盐、老抽、十三香、鸡精翻炒。

8.锅中加水没过食材，加入八角闷煮。

9.盖盖炖煮45分钟。

10.成品图。